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烧饼发面和面技巧（做烧饼的面怎么发）

来源： 最后更新：23-03-22 01:26:59

1、准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。

2、面粉加入酵母、盐混合。

3、加入清水和成面团。

4、倒入油，继续揉。

5、将油全部揉进去。

6、醒发半小时以上至面团增大。

7、排气，常温醒发10分钟即可。

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