来源: 最后更新:23-03-22 11:11:25
1、用料:全麦面粉200克、水95-100克、酵母2克、细砂糖6克、猪油4克。
2、煎软饼的做法:酵母加水搅拌均匀静止5分钟(夏天用冰水,冬天用温水,水温低于40度);
2、加入面粉和糖,成团后加入猪;
3、用的厨师机2挡揉了10分钟,用手揉的话就像搓衣服一样,差不多还是10分钟的样子;
4、揉至光滑,收圆;
5、盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大;
6、发酵好的面团,可以用大拇指沾面粉按压面团,面团不回缩不塌陷就是发酵好了;
7、轻轻地把面团搓成条平均分成3份(这个面团不需要用力揉);
8、擀成中间厚四周薄的面皮;
9、加入自己喜欢的馅料(馅料选择自己喜欢的就可以);
10、包成包子状花纹朝下用擀面杖擀成自己喜欢的大小;
11、锅里放油,油热后放入饼子小火煎至金黄后加入适量水盖上盖子转中小火,8分钟后揭开锅盖转小火煎至水份收干,就可以出锅了。
标签:
当一个现代村落成为洪水中的孤岛当一个现代村落成为洪水中的孤岛,洪水,孤岛,丘田,木筏,平江县
乌东持续激战!乌方拟通过中间人调停俄乌冲突,“欧尔班不可能是中间人人选” 赖清德用“反贪腐”拉支持度(赖清德2024) 二十不惑里面小卷是谁 二十不惑小卷什么时候回来 医生们为小学生4分错题“联名上书”,承载着“不套标准答案”的教育期待