蒸鸡蛋的家常做法有哪些步骤 蒸鸡蛋做法新手
来源： 最后更新：23-03-22 06:42:40
导读：1、主料：鸡蛋3个。2、调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。3、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。4、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。5、过滤好的蛋液倒入蒸碗。6、蒸碗上包上耐
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1、主料：鸡蛋3个。
2、调料：食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。
3、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。
4、用细筛网过滤掉杂质和泡沫。
5、过滤好的蛋液倒入蒸碗。
6、蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁。
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