来源: 最后更新:22-05-07 09:06:53
1、将准备好的基围虾进行处理,取出虾线,摘除虾头加入适量的料酒进行腌制,腌制时间为15分钟。然后将准备好的鸡翅过水洗净,随后在它身上划几刀羽毛状的斜纹,加入适量的料酒,食用盐,生抽,生姜准备腌制,腌制时间为2小时。所有的食材处理好,焖锅才可以节省时间。
2、将准备好的青椒和红椒过水洗净切片。大蒜去除底部结节,剥皮。洋葱剥皮过水洗净后切成小块,胡萝卜洗净切块,土豆洗净切块。
3、准备一个碗,在碗中加入一勺蚝油,番茄酱2勺、黄豆酱两勺、海鲜酱油两勺、白砂糖20克、鸡精15克、淀粉10克、生抽10克、老抽10克,将所有的调料混合均匀,呈浓稠状。
4、将处理好的焖料进行混合,随后加入适量的辣椒粉,食用盐混合均匀。
5、随后将准备一口平底锅,将锅烧热后,在锅中倒入适量的食用油,烧至6成热,将准备好的焖料放入锅中,锅中混合好的焖料,开小火,盖上锅盖焖15分钟,随后打开锅盖将准备好的焖汁均匀的倒入在上面,再持续焖10分钟撒上胡椒粉即可。
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