来源: 最后更新:23-03-19 10:15:47
1、肥肉500克、料酒或姜适量、水适量。
2、熬猪油(肥肉版)的做法:将肉攒水,加料酒或姜祛腥,肉变色即可;
3、找一合适的锅,将水和肉同时放入锅中,水刚好没过肉就可以,开大火,水开后转小火熬制;
4、熬制一段时间后,水减少,继续熬;
5、水熬干,开始出油!这时需要时不时的翻动肉肉,使其受热均匀。
6、熬到肉干了,就可以了。
7、把肉捞出,锅内的就是猪油了。
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