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家常炖鸡做法全程 炖鸡最忌讳放三样东西

来源： 最后更新：23-03-18 04:32:36

1、原料：小母鸡1只约重1200，黄芪，党参，枸杞各15～20克。精盐，料酒，葱姜蒜适l量。扁尖泡水洗净待用。水面筋塞好肉糜若干个备用。

2、炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。

3、装鸡的炖锅中放入黄芪，党参，枸杞。加水没过鸡身，开大火烧开加入葱姜蒜和料酒。转小火炖两个小时。再加入扁尖和面筋继续炖半个小时，停火调味～出锅。

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