来源: 最后更新:23-03-16 02:29:53
1、食材:挂面适量,鸡蛋1个,白芝麻适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,五香粉适量,孜然粉适量,香菇酱适量。
2、准备挂面,挂面入锅煮熟,不用煮太久,避免易断,过凉水,沥水后加鸡蛋和调味料。Tip:调味用料及配比可根据口味喜好调整,分拌均匀,让面条均匀裹上调味料,用筷子夹起面条,均匀盘在铺了油纸的烤盘上,表面撒上白芝麻。Tip:面条不要盘太厚,避免影响口感。油纸表面可以刷一层油,避免面条粘黏油纸,放入烤箱,上、下管调至180℃,定时30~40分钟,中途翻一次面,烤至表面微焦黄,取出冷却后食用。
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