来源: 最后更新:23-03-15 07:06:19
1、蒸山药:直接将山药放置在锅中蒸煮,是最为健康的食用方式,不但口味香甜软糯,还能保全山药中的营养。首先准备适量的山药,用小火烤一下,去除表面的毛刺;然后洗净切断,放入蒸锅中;用大火蒸制15分钟作用;如果无法判断是否熟透,可以用筷子扎扎看,若能扎透,就可以出锅了。
2、红枣山药粥:山药煮粥也是一种重要的养生手段,和补血益气,养生安神的红枣同煮,可谓是珠联璧合。首先将大米、红枣提前泡上半小时;用食用油把泡好的米拌上,放置5分钟,这可以防止煮粥时外溢;然后将山药去皮,切小粒,用清水反复冲洗,把山药粘液冲洗掉;继而在锅中倒入清水烧开;等水烧开后倒入大米,不断搅动,接着转小伙慢煨;待米粒松散,未开花时,倒入山药;再将泡好的红枣倒入锅中;用勺搅拌,防其粘锅底,煮至粥变得粘稠的时候关火盛出。
标签: 山药吃法技巧
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