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蒸菜饼的做法（蒸菜饼的做法大全家常）

来源： 最后更新：23-03-13 11:44:52

1、130克温水均匀加入250克面粉里。

2、用筷子搅拌成柳絮状。

3、手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。

4、面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好。

5、把面团分成四等份，每个大约95克。

6、擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米。

7、蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上。

8、再盖一层面皮。

9、蒸箱设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可。

标签: 做法  蒸菜  

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