当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

不洗面自制凉皮的做法（不洗面凉皮制作）

来源： 最后更新：23-03-13 07:15:57

1、先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀，然后将一半水慢慢倒入面粉中，一边倒一般用筷子搅拌，直到把一半水倒完。

2、接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。搅拌直至面糊变得顺滑，没有面疙瘩，这个时间大约需要十几分钟。

3、将剩余的水倒入，还顺着之前的方向搅拌均匀即可。这样面浆就制成了。制成的面浆用勺子舀起来往下慢慢倒，可以连成一条线不断。

4、圆盘上刷油，舀一勺面浆，倒入烤盘中。

5、面糊均匀铺满烤盘。

6、大锅烧开水，将倒入了面浆的圆盘放置在开水上，盖上盖子，中大火，5分钟左右。（视面皮厚度而定）

7、取出倒扣在刷过油的篦子上，蒸好的凉皮就可以掉下来了，然后用刷子刷上色拉油，每一片都这样重复一次。

8、晾凉的凉皮折叠后切条，装入碗中。

9、绿豆芽焯水后晾凉。黄瓜擦丝；大蒜切成蒜粒，加入花生米，绿豆芽。

10、倒入适量醋、生抽、老干妈油辣椒，生抽倒入碗中拌匀即可。

标签: 不洗面自制凉皮的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1339226.html

牛排必须用黄油煎吗（牛排必须用黄油煎嘛）

网站首页 返回栏目

在家怎么做零失败的台湾红豆饼（台湾红豆饼的制作）