来源: 最后更新:23-03-12 09:15:46
1、食材用料:绞肉250公克、洋葱约50公克、马铃薯1个、牛奶240cc、蛋黄1个、油3汤匙、盐少许、黑胡椒粒少许、面粉1碗。
2、锅入少许油,加入碎洋葱炒软,加少许盐调味后放凉备用。
3、大碗中放入绞肉,加入以上的材料,再加入蛋黄拌匀后,揉成肉丸,沾裹面粉。
4、锅中加入沙拉油烧热,放入肉丸以中火煎至表面呈金黄色备用。
5、将牛奶煮滚,放入马铃薯丁,用小火煮约15~20分钟,加入肉丸及盐调味。
6、最后将太白粉加水勾芡使成为煳状,洒上黑胡椒调味并点缀。
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