来源: 最后更新:23-03-11 07:01:06
1、准备丝瓜1根,绿豆粉丝50g,盐2g,绵白糖、蚝油各5g,蒜5瓣,小米辣1个,蒸鱼豉油15ml。
2、用温水泡绿豆粉丝10分钟,小米辣切碎,蒜压成蒜蓉,丝瓜去皮切段,将两端切“井”字,中间按小坑。
3、锅中倒油,放入蒜蓉炒香,加水、盐、绵白糖、蒸鱼豉油、蚝油炒匀备用。将丝瓜小坑上浇上料汁,待水烧开,放入丝瓜、粉丝蒸8分钟取出,用小米辣装饰,再将蒜蓉浇粉丝上即可。
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