来源: 最后更新:23-03-10 02:17:15
1、将大米清洗干净,之后在铁锅中加入适量的水,倒入淘洗好的米饭,开火慢慢煮,需要注意铁锅煮米饭需要的时间会稍微长一些,一定要有耐心。
2、米水的比例会影响到米饭的硬度,虽说就软硬而言,主要还是看个人喜好,对于粳米来说,最合适的比例为1:1.2——1.4。而对于籼米来说,1:1.5——1.7比较好。当然,不同人口味不同,还是要按照自己的需要来选择比例。
3、煮米饭也是有技巧的,可以在煮米饭的时候加入一点醋或者是少量的油,这样能让米饭口感更韧,米粒更有光泽。
4、煮好饭不要着急出锅,适当的焖10——20分钟可以让米饭变的更好吃。
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