来源: 最后更新:23-03-09 09:35:40
1、把蟹先斩成一小块,上少量吉士粉,锅中上火灾,九成热时把阳澄湖大闸蟹放进锅中里炸好,炸成橙黄色就差不多了。姜切小块,葱切段儿。找一个小盘子,放一点点开水,随后在水中放鸡精。
2、依据自身口感随意调料。炒菜锅上油,八九成热时放姜蒜进行爆香,放少量米酒,随后放蟹煸炒数下,再放事先调准的味儿挂糊,煸炒两下就可以。
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