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清炖鸭汤怎么炖好喝 清炖鸭汤的做法

来源: 最后更新:22-05-06 03:04:13

导读:清炖鸭汤是一道以鸭、鸭肫等原料,慢火精炖而成的汉族家常汤品。美味营养,早餐、中餐、晚餐食用均可。烹饪时间大约需3个半小时,清炖鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。

步骤1

准备食材:老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克

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步骤2

老鸭洗净剁块。

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步骤3

干萝卜片浸泡软。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

枸杞温水浸泡5分钟。

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步骤7

首先起锅倒水,水开放入姜、老鸭焯水2分钟撇去血沫捞出。

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步骤8

然后砂锅内倒入适量清水,放入老鸭、姜、大火煮沸转小火炖30分钟。

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步骤9

接着倒入干萝卜片,盐、枸杞、继续炖10分钟。

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步骤10

最后撒上葱花即可。

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标签: 夏季清炖鸭汤怎么炖好喝  夏季清炖鸭汤  汤类  

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