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三腊火锅的做法窍门(三腊菜的做法)

来源: 最后更新:23-03-09 03:28:01

导读:1、准备熏制的腊猪尾巴、腊猪(牛)肝和溪口的烟熏油豆腐。2、将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段,腊猪(牛)肝切成薄片,连同烟熏油豆腐放入锅中,加姜片,山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料,煮沸后倒入火锅内再继续煮。3、再将浸胀的薯粉丝

1、准备熏制的腊猪尾巴、腊猪(牛)肝和溪口的烟熏油豆腐。

2、将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段,腊猪(牛)肝切成薄片,连同烟熏油豆腐放入锅中,加姜片,山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料,煮沸后倒入火锅内再继续煮。

3、再将浸胀的薯粉丝、碱灰耙、豆芽、豆腐油、香菜等用盘另装备用,客人可随吃随烫。

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