来源: 最后更新:23-03-08 01:07:47
1、食材:银鱼适量、瘦肉一块、姜1块、葱适量、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、葱花适量。
2、鲜银鱼一小份清洗,水分沥干(干银鱼泡发也可)。
3、瘦肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油,边加少量水,按同一方向把肉泥打起劲。
4、将打好的肉泥做成丸子,备用。
5、起锅加水,并加入一块姜一起煮开。
6、待水开后放入少量油,并加入银鱼一起煮开。
7、水开后加入肉丸继续小火,熬煮直至肉丸煮熟。
8、出锅前加盐、酱油、葱花,即可。
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