来源: 最后更新:23-03-07 04:10:09
1、准备材料:霸王花、海底椰、百合、木耳、玉竹、红枣、葱、姜、蒜、八角、红萝卜、猪小排。
2、红枣需要首先洗干净,木耳则需要去掉根蒂,提前浸泡1-2小时将其泡发。葱、姜、蒜都要洗干净,切成末,放在一旁备用。
3、锅中加入水,然后切好葱、姜,放进去,水煮沸之后,就可以将猪小排放进水中,大火煮10分钟左右,煮出肉中的血水,就可以看到水变得浑浊起来,此时,需要将其中的血沫打出来。
4、将洗干净的玉竹、八角等配料全部放进锅中,然后加入适量的水直至淹没食材,然后开大火煮沸后再转小火炖大约一个半小时。
5、再向里面加入百合与红枣,还可以加入切成块状的红萝卜,用小火继续炖煮半个小时后关火,然后加入食盐即可。
标签: 霸王花的食用方法
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