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鲜藕凉茶（凉拌藕片）

来源： 最后更新：23-03-02 04:46:15

1、鲜藕半截，白砂糖少许。

2、鲜藕洗净切成片；

3、锅内倒清水，加上藕片，用大火煮开调小火，煮至水量一半时，放入适量白砂糖，常饮能去火化瘀。

4、中医认为，藕味甘、性平寒，有清热生津、除暑热、凉血止血、润肺止咳等作用。而生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的朋友食用。然而把藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥的人。

5、藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。今天教大家煮茶饮，可谓是种新鲜做法。为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟再烹饪。

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