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艾蒿糕（艾蒿糕象征意义）

来源： 最后更新：23-03-02 03:43:30

1、材料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量。

2、绿豆豆沙：绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺。

3、把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。

4、把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。

5、蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。

6、把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。

7、吃的时候，蘸糖稀吃。

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