当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

西红柿酸汤肥牛金针菇的做法 西红柿酸金针菇汤肥牛的做法介绍

来源： 最后更新：22-05-06 07:28:37

1、准备材料：肥牛500克、金针菇100克、云皮西红柿绿2个、豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋各适量。

2、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。

3、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。

4、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣待炒出香味后,放入西红杮煸炒，注意炒的时间长些，直到炒出浓厚的汁出来加入一大碗水烧开，烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白。

5、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质，将滤出的清汤倒回锅中，加入盐和白醋调味，烧开后，下金针菇和粉丝煮开后，将码好味的肥牛片放入，用筷子拨散，汤一开锅立刻关火出炉。

6、将小葱切葱段，撒在菜的表面即可食用。

标签: 西红柿酸汤肥牛金针菇的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/130423.html

老式蒸米饭的方法先煮后蒸 老式蒸米饭怎么做

网站首页 返回栏目

玉米粒炒火腿肠的做法 怎么做玉米粒炒火腿肠