来源: 最后更新:22-05-06 06:40:11
1、准备用料。澳洲大龙虾、粉丝、蒜、生抽、小米辣、食用油、料酒、盐。
2、粉丝两把用温水泡5分钟,蒜切成蒜蓉、小米椒切碎。
3、用筷子从龙虾尾部尾翼中间的孔,插进去直至龙虾身体和头的连接处,然后抽出筷子。
4、将龙虾用大剪刀沿腹部一直剪到头部,撒盐、红酒腌制10分钟。
5、将泡过的粉丝摆在大的盘子中,上蒸锅蒸,蒸锅冒气后蒸6分钟出锅。
6、另取一炒锅,锅中加入食用油、加入生抽、蒜蓉、小米椒碎末,烧热后淋到龙虾肉上面即可食用。
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