当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

川菜葱油鸡 川味葱油鸡的做法

来源： 最后更新：23-02-26 05:55:33

1、准备三黄小鸡、小葱15-20根、姜5克、大葱5克、洋葱20克、青花椒适量。

2、鸡洗净入冷水中烧开，去除点腥血气。

3、鸡入砂锅中加入水，入大葱段和姜片，撒上些花椒粒，大火烧开转中小火将整鸡炖熟，大约45分钟左右。

4、小葱白切段，葱叶切花。

5、洋葱切片铺在盘底。

6、煮好的整鸡放冷，放在熟食板上切成块，注意保持鸡头、鸡翅和鸡腿的完整性，将鸡块整齐码在盘中。

7、撒上葱花和花椒粒。

8、锅入油，炒香葱段，加入鸡汤150ml、盐、头抽煮开，再加入香油、花椒油成味汁，淋在鸡块上。

9、锅入植物油烧九成热。

10、热油从头到尾淋在葱花和花椒上，激出香味即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1295063.html

鸡块核桃仁（核桃仁煲鸡有啥功效）

网站首页 返回栏目

蘑菇炒鲜芦笋怎么做 磨菇炒芦笋