来源: 最后更新:23-02-26 02:22:25
1、可以用力的多揉面团,就是和面的时分多和一瞬间,让面粉充分的搅拌均匀。
2、和面后要将面团在和面机里静置1-3分钟,让面筋充分扩展一下,和面后面团的面筋是肯定紧张的,假设不充分扩展后就成型的话,很杂乱面筋就断了,引起成型的时分包子馒头开裂。
3、压面或包制时要少放干粉,干粉太多的话,成型的时分杂乱开裂,在成型时要保证面团的湿度,稍微放个10分钟可以用湿布盖在面团或剂子上,让它天然发酵下,这么会很疏松,充分的发酵不会断裂了,但是要避免被风吹。
4、一定要揉匀,而且留心团面时的手段,用的面不同也会成果不同。假设用的是玉米面的,内部必需加白面,否则会散开裂的。
标签:
孕妇晚期便秘怎么办 吃什么水果好?孕妇晚期便秘怎么办 吃什么水果好?怀孕晚期,出现便秘,考虑可能为增
孕妇早孕反应什么时候开始 什么时候结束 2024许昌事业单位联考报名费多少钱 许昌事业单位考试 2024年许昌事业单位联考报名开始时间 许昌事业单位考试时间2021 2024年许昌事业单位联考招多少人(2020年许昌事业单位)