家常腊肉炒什么好吃 腊肉炒油豆角色香味俱全
来源： 最后更新：22-05-06 03:22:53
导读：1、材料：腊肉50g，油豆角500g，胡萝卜50g，大葱10g，姜片4片，干淀粉1茶匙，料酒1茶匙，盐、白糖、味精各适量。2、油豆角掰去两端后洗净，切成小段；3、胡萝卜去皮切片；葱切段，蒜切片；4、腊肉蒸熟晾凉后切片。起
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1、材料：腊肉50g，油豆角500g，胡萝卜50g，大葱10g，姜片4片，干淀粉1茶匙，料酒1茶匙，盐、白糖、味精各适量。
2、油豆角掰去两端后洗净，切成小段；
3、胡萝卜去皮切片；葱切段，蒜切片；
4、腊肉蒸熟晾凉后切片。起油锅，烧至五成热时放入葱姜蒜爆香，再放入腊肉稍微炒一下，趁热烹入料酒。
5、再放入油豆角、胡萝卜，加入食盐、白糖以及适量的水翻炒3分钟至油豆角熟透。
6、干淀粉用水调匀，分次加入锅中，最后加入味精翻炒均匀即可。
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