鱼头汤怎么做好喝（鱼头汤怎么做好喝?）
来源： 最后更新：23-02-23 01:06:14
导读：1、食材：鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。 2、鱼头洗净，从中间劈开成两半。 3、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。 4、将鱼头拨到锅的一
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1、食材：鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。
2、鱼头洗净，从中间劈开成两半。
3、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。
4、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。
5、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
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