来源: 最后更新:23-02-22 02:27:29
1、准备牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露
2、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。
3、如果你的牛肉不是牛霖肉,黄瓜条,建议最好在炒前加点小苏打,可以让牛肉更鲜嫩,切记不能过量。
4、鹅蛋一个,打散加盐调匀后加点葱花拌匀。
5、油锅烧热,下油,油有点温度时下牛肉,炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒,如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。
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