来源: 最后更新:23-02-21 08:20:22
1、主要原料有芋头(番薯、紫薯)和木薯粉,口感爽滑,而又弹性十足;
2、一般搭配有:莲子、绿豆、红豆和花生等
3、食材洗干净,削皮切块后上过蒸熟后,趁热碾成泥,根据喜好加白砂糖,牛奶。将芋泥跟木薯粉一起揉成团。
4、揉搓成条状后,刀切小块,撒粉防粘。
5、下锅煮芋圆,煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水。
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