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泼辣鱼做法（泼辣鱼的做法视频大全窍门）

来源： 最后更新：23-02-13 09:37:16

1、材料：草鱼400克、花椒30克、小尖椒30克、花生油40克、鱼香菜5克、姜片5克、料酒20克、精盐10克、生抽5克、白糖8克、味精4克。

2、草鱼洗净清理好，背上破成斜刀，用料酒、葱、姜、胡椒面、生抽腌制10分钟。

3、将腌制好的鱼下油锅，煎炸至皮脆骨酥，滤油出锅，放入烤箱用中火烤5至8分钟，出炉装盘。

4、锅下油少许，烧6成热，下花椒、小尖椒炸至酥脆加入精盐、味精炒均匀入味连油一起浇在烤好的鱼上，再撒上鱼香菜即成。

标签: 泼辣鱼做法  

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