来源: 最后更新:23-02-12 12:18:06
1、材料:鸡胸脯肉3块、鸡蛋1个、面粉1大勺、面包糠1大勺。
2、调料:食盐少许、蒜4瓣、黑胡椒少许、植物油适量
3、做法:鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状。
4、加入现磨粗粒黑胡椒,1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟。
5、准备面糊:鸡蛋打散。加入半茶匙盐,现磨黑胡椒,面粉和少许清水调成酸奶糊状;腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下,然后再到面包糠里面滚一圈。
6、平底锅热油,至面糊滴下去可以立即漂起的程度,将裹好面包糠的肉片铺在锅中;煎炸至两面金黄。
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