来源: 最后更新:23-02-12 03:26:46
1、准备淡奶油300ml、盐1g。
2、淡奶油完全打发后。再打几分钟,奶油呈小颗粒状,然后慢慢油水分离,粘在打蛋头上的就是黄油了。
3、把打蛋头上的黄油弄下来,整成团,在一盆清水里反复柔,就成了。
4、做好的黄油用锡纸包起来冷冻,解冻后用法和买来的黄油一样。盆里的酪乳,也就是剩余的像牛奶一样的液体可做千层饼,或面包之类的。也可直接饮用。
5、奶油需提前冷藏30分钟,或隔冰水打发喔!做黄油的时间也就不到20分钟,没有想象的那么漫长啦!
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