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猪蹄是前蹄好吃还是后蹄好吃 猪蹄选择前蹄还是后蹄

来源： 最后更新：22-05-05 03:41:16

1、简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，大家在购买的时候可以从这点来区分。

2、从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。

3、从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少；而猪后蹄则是肉少骨多。

4、猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为大家该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄；如果是炖汤的，则肯定就是后蹄比较好了！

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