来源: 最后更新:23-02-07 07:13:27
1、大蒜切成蒜蓉,香葱切成葱花备用。
2、洗一个干净的碗,依次放入2勺剁椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白醋、1小勺鸡精、1g盐,搅拌均匀。
3、茄子洗干净,对半切开但不要切断,放入微波炉中高火叮6分钟
4、拿出茄子划出菱形格,将之前做好的酱汁均匀刷在茄子上,然后满满铺上一层蒜蓉。
5、放入微波炉中高火叮3分钟,取出后撒上孜然粉和葱花,喜欢辣的还可以再撒一些辣椒面。
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