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炸萝卜丸子的做法? 炸萝卜丸子的做法和配方

来源： 最后更新：23-02-06 04:32:02

1、原料：鸡蛋，小葱，萝卜，肉泥，面粉。

2、制作萝卜丸子，各种萝卜都可以，白萝卜，青萝卜，红萝卜，都可以做，把萝卜洗净。

3、用刨子刨成萝卜丝儿。

4、用开水烫一烫，去除萝卜里面的萝卜气味，捞出萝卜，挤去萝卜丝儿水分。

5、放适量的面粉，小葱，鸡蛋，盐，胡椒粉，如果有肉泥，加一些肉泥味道更好，把上述材料，搅拌均匀呈糊状。

6、然后带上一次性塑料手套，可以用手的虎口部位挤出圆圆的萝卜丸子，也可以用双手搓出萝卜丸子。

7、锅内放半锅色拉油，油温6成热的时候放入萝卜丸子，进行煎炸。

8、中小火煎炸，至四面金黄，丸子浮上来，就说明熟了，用漏勺捞出萝卜丸子，即可食用。

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