来源: 最后更新:23-02-03 05:43:10
1、不论烹制哪类菜肴,用料酒都要适量,一般以5~10ml为宜;炖鱼、炖肉用加了丁香、豆蔻等调料的料酒;炒青菜可使用轻淡型料酒。另外,给肉挂糊时,也可以用料酒。但用量不能多,否则就挥发不尽。
2、在做炒菜时,如炒鱿鱼,一般鱿鱼腥味比较重,炒的时候料酒量可以稍多点,一般200克鱿鱼放20克料酒,还有要等鱿鱼下锅后待锅中温度相对最高时下入料酒,这样能很好的让料酒中酒精挥发掉而不影响菜品的口味。
标签: 料酒的吃法
钟晓芹小说名 钟晓芹小说名字是什么1、钟晓芹小说名是《云朵有几种姿态》。2、《三十而已》钟晓芹在
武汉大学电动车校外人能不能骑 武汉大学 电动车 叶罗丽精灵梦第一季第七集剧情(叶罗丽精灵梦第一季第七集剧情解读) 2025年全国硕士研究生招生初试和报名时间 研究生教育学科专业目录(研究生教育学科专业目录(2022年下载)