来源: 最后更新:23-02-02 09:38:59
1、闷炒兔肉比较好吃。首先把兔肉切成小块,红辣椒、绿辣椒切片,姜切片,蒜拍碎,装盘待用。
2、烧开一锅水,把切好的兔肉放锅里焯一下,捞起用温水冲洗干净。
3、锅中放入适量食用油,等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角,煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。
4、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒,老抽。
5、锅内倒入清水(一次加完,不要没过兔肉)放入桂皮。
6、等到烧到水干肉烂时,放入红辣椒,绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。
标签: 兔的吃法
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