来源: 最后更新:23-02-02 07:18:31
1、主料:黄骨鱼适量,辅料:八角1颗、味精1小勺尖、胡椒粉1小勺尖、油适量、桂皮1片、小红尖椒3个、大蒜3瓣、生姜3片、大蒜叶3根、料酒5毫升、啤酒60毫升、水适量。
2、鱼洗干净后用料酒、盐、生姜腌几分钟。将配料洗干净切段备用。
3、热锅烧油,烧红后放入八角、桂皮、生姜、大蒜、尖椒翻炒一下,再把鱼放进去。
4、将鱼轻轻翻一下面,再放盐,倒啤酒,加水,水没过鱼身,再放大蒜叶,盖锅煮8分钟。
5、开盖,放味精,放胡椒粉,最后将煮好的鱼装盘。
标签: 黄骨鱼的吃法
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