来源: 最后更新:23-01-31 05:55:12
1、食材:牛腱子1只,冰糖20克,蚝油20毫升,生抽20毫升,老抽15毫升,花雕酒15毫升,八角2只,小茴香5克,香叶3片,桂皮1根,小米椒3只,葱1把,姜1块,香菜1把。
2、牛腱肉一切二,放在清水中泡20分钟。
3、香卤牛肉的做冷水下锅,大火煮开,继续滚煮10分钟。
4、各种香料冲洗净。
5、放入锅中,添加花雕酒,老抽,生抽,蚝油,冰糖大火煮开。
6、然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中。
7、盖上盖,设置煮1小时,焖30分钟。
8、到点后取出牛腱。放凉切片。撒上香菜末即可食用。
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