来源: 最后更新:23-01-28 09:01:33
1、糯米粉200克,大米粉15克,牛奶100克,果酱60克,熟黑芝麻适量。
2、准备一口锅装水加热备用。
3、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟。
4、以筷子插入麻薯,可以轻易穿透的话便可取出。
5、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。
6、将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可。
7、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮。
8、将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
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