请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

咸蛋黄鲜肉月饼 咸蛋黄鲜肉月饼多少钱一个

来源: 最后更新:23-01-23 03:42:20

导读:1、食材:水油面适量、普通面粉200g、猪油65g、糖18g、热水75ml。 2、酥心原料适量、低粉215g、猪油100g、肉糜(腿肉)、老抽15ml、糖17g、料酒少许、盐6g、葱姜水70ml、味精少许、咸蛋黄10个

1、食材:水油面适量、普通面粉200g、猪油65g、糖18g、热水75ml。

2、酥心原料适量、低粉215g、猪油100g、肉糜(腿肉)、老抽15ml、糖17g、料酒少许、盐6g、葱姜水70ml、味精少许、咸蛋黄10个。

3、先制作,葱姜水,杯里放入70ml水,加入生姜,葱,用手把,葱姜捏几下,备用。

4、肉糜中加入,老抽,盐,糖,料酒,味精,葱姜水,拌匀。

5、制作水油面普通面粉200g加入65g猪油,糖20g热水75ml揉成团。盖上布,让其醒发一下。

6、制作酥心低粉215g加入100g猪油,揉成团。

7、左边水油面每个20g,右边酥心每个15g。这个配方可以做17个酥饼。水油面包上酥心。收口,像包汤团一样,包好后收口朝下。

8、用掌心压一下用擀面杖擀成长条。卷起后让面团醒15分钟。转一下方向。

9、继续擀长竖起来。

10、用手掌心压一下,压的时候倾斜45度。用擀面杖擀成薄薄的皮子用包汤团的方法,包入40g馅料,收口。

11、在手掌取一勺肉糜,挖个坑,放入半个咸蛋黄,用肉糜把蛋黄包裹起来,最后放入皮子中。

12、用包汤团的方法,收口。

13、在烤盘上垫上油纸,包好后,收口朝下,用手稍稍按一下压扁,涂上一次蛋液,撒上白芝麻。

14、烤箱200度,预热5分钟,中层烤30至35分钟。

标签:

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1213869.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4