当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

卤味怎么做好吃（卤味怎么做好吃视频）

来源： 最后更新：23-01-23 11:07:48

可以做卤猪肘，具体做法如下：

1、材料：猪前肘肉400克，姜汁50克，葱段5克，精盐4克，醋15克，绍酒5克，姜10克，味精1.5克，花椒3克，麻油10克。

2、将猪肘刮洗干净，顺骨缝划约1厘米深的刀纹，放入汤锅内，加入清水煮熟，捞出，剔去肘骨，在肘子瘦肉一面，剞成肉断皮不断的方块，皮贴碗面放入碗内，加入花椒、绍酒、葱段、姜（拍松）、精盐3克和少许肘子原汤，入笼蒸2小时取出，滗去汤汁，拣去葱、姜、花椒，翻扣在盘内。

3、取小碗一个，放入精盐1克、味精、醋、麻油、姜汁调匀，淋在盘中肘子上即成。

标签: 卤味怎么做好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1213494.html

青菜干怎么做好吃 青菜干怎么做好吃又简单

网站首页 返回栏目

猪瓜汤怎么做好吃（猪瓜汤怎么烧好喝）