来源: 最后更新:23-01-20 10:58:30
1、材料:猪里脊肉300克,青豆30克,面粉3大勺,鸡蛋1个,色拉油1小勺,食盐5克,鸡精2克,水淀粉适量,胡椒粉2克,水1小勺,番茄沙司2汤匙,白醋1汤匙,白糖1汤匙,米酒适量,植物油适量。
2、里脊肉洗净、切适当大小的条,加入少许的盐和淀粉抓匀,打入一粒鸡蛋,用手抓匀,锅中烧热油,放入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油备用,炒锅留少许油烧热,爆香葱花、姜末,加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精,煮沸,最后加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡,即可。
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