猪肝怎么去腥 猪肝怎么去腥味
来源： 最后更新：23-01-19 07:01:59
导读：1、猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
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1、猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
2、将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~10分钟，取出沥干，即可除去腥味。
标签: 猪肝怎么去腥
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