当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

炭烤猪肉怎么做 炭烤猪肉怎么做才好吃

来源： 最后更新：23-01-16 10:09:08

1、主料:猪里脊肉750克。调料:籼米粉(干,细)20克,白葡萄酒20克,猪油(炼制)15克,鱼露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克。

2、猪里脊肉切块、腌制:将猪肉洗净切小块，撒上精盐、砂糖、蒜末、白葡萄酒拌匀腌制片刻。

3、制圆饼、串扦:用杵臼捣至茸泥状，放入米粉、猪油、鱼露混合，制成直径约1.5厘米、长约12厘米的圆段，用不锈钢扦子串入，备用。

4、将炭烧至无烟时，放上猪肉串缓缓烤到香熟，随烤随翻动，炭火不宜过旺，以免焦糊。

5、装盘:烤至香熟时，抽出扦子，猪肉切片装盘即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1200531.html

拌白豆干怎么做 拌白豆干怎么做才好吃

网站首页 返回栏目

鱿鱼螺肉蒜锅怎么做（鱿鱼螺肉蒜锅怎么做才好吃）