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深夜食堂鸡蛋卷的做法 深夜食堂煎蛋卷做法

来源: 最后更新:23-01-14 07:05:07

导读:1、鸡蛋卷:鸡蛋3颗、日式高汤少许、盐适量、食用油少许、白糖适量、盐适量、食用油少许。2、在鸡蛋中,加日式高汤、盐,打匀备用;3、用中火烧热锅,然后在锅中抹少许食用油,先倒入1/3的蛋液,让蛋液铺满锅子;4、等蛋液凝固差

1、鸡蛋卷:鸡蛋3颗、日式高汤少许、盐适量、食用油少许、白糖适量、盐适量、食用油少许。

2、在鸡蛋中,加日式高汤、盐,打匀备用;

3、用中火烧热锅,然后在锅中抹少许食用油,先倒入1/3的蛋液,让蛋液铺满锅子;

4、等蛋液凝固差不多了,用手部的力量把蛋皮往后面折叠3次,然后推到顶部,再抹一些油,倒一点蛋液,用筷子把顶部腾空,让新的蛋液重新铺满,再往后折叠3次;

5、倒入剩下的蛋液,重复折叠的步骤1-2次,最后用筷子将鸡蛋卷整一下型即可。

标签: 深夜食堂鸡蛋卷的做法  

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