来源: 最后更新:23-01-13 07:11:48
1、主料:鸡1500克,浓缩橘汁50克,椒盐10克,黄酱125克,料酒50克,白酒50克,香油3克,盐2克。
2、鸡宰杀后煺毛,剁掉头颈、翼、脚爪、尾臊,由鸡背大开膛,取出内脏,剔去腿骨和胸骨,用清水洗净后揩干,用手蘸花椒盐,在鸡身及腹内搓匀,再用白酒(高粱酒)涂匀鸡身各部。
3、炒锅放旺火上,倒入花生油烧到七成热时,把处理好的鸡下锅,先炸鸡胸一面,炸至鸡皮已硬,呈金黄色时翻面,两面各炸3分钟,倒入漏勺沥去油。
4、将炸熟的鸡从背部直剖成两片,分别横切6块,炒锅放在旺火上,注入香油烧到八成热,将切好的鸡块下锅炒速为1分钟,再加入料酒、盐、橘汁稍炒片刻,起锅装盘即成。
伊朗总统莱希,确认遇难(伊朗强硬派当选总统莱希:支持核谈,不见拜登)
上海一包子铺老板称申请近10次未能办下店招,街道工作人员回应上海一包子铺老板称申请近10次未能办下店招,街道工作人员回应,包
郑州地铁“旧卡兑换地铁乘车票”活动规则 为什么宝宝会突然不开心?原因是什么? 2024潍坊菜博会门票(潍坊蔬菜博览会好玩吗) 2024潍坊寿光菜博会是什么时候(寿光菜博会结束时间)