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芝麻香炒菜怎么做 如何炒香芝麻

来源: 最后更新:23-01-12 10:06:04

导读:1、主料:芹菜叶。 2、辅料:白芝麻、盐、鸡精粉、葱花、蒜、花椒。3、芹菜叶洗净,稍沥水,放干净盆里,撒如面粉拌匀。蒸锅水开十分钟左右,取出倒在大盘子上,用筷子轻轻挑散,稍晾下热蒸汽。 4、锅热关火,等温度稍下降,把

1、主料:芹菜叶。

2、辅料:白芝麻、盐、鸡精粉、葱花、蒜、花椒。

3、芹菜叶洗净,稍沥水,放干净盆里,撒如面粉拌匀。蒸锅水开十分钟左右,取出倒在大盘子上,用筷子轻轻挑散,稍晾下热蒸汽。

4、锅热关火,等温度稍下降,把白芝麻倒入,不停的来回摇动锅,让芝麻均匀受热,等芝麻略显颜色出香味盛出备用。

5、热锅放油适量,放花椒榨出香味,花椒盛出不要,放葱花蒜末炒香,放蒸好的芹菜叶,翻炒几下关小火。因为有面怕火大有糊味。加盐鸡精翻调味,加炒香的白芝麻,快速翻炒匀关火盛出。

6、可以把芹菜叶换成自己喜欢的菜。

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