当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

砂锅肥鸡怎么做 砂锅肥肠鸡的做法

来源： 最后更新：23-01-11 04:45:44

1、主料：鸡2000克。

2、辅料：竹笋50克,香菇（鲜）25克。

3、调料：色拉油50克,酱油125克,盐10克,黄酒50克,白砂糖50克,大葱50克,姜25克。

4、鸡宰后，去爪、翅，洗净后放在冷水锅内煮开；

5、当鸡的表皮收紧时，捞出，用水冲洗干净，放在砂锅内；

6、把原汤撇去浮沫，倒入盛鸡的砂锅内，加入酱油、精盐、黄酒、白糖、葱段、姜片；

7、在鸡上面压一个盆，使鸡不露出水面，盖好砂锅盖煮开，转小火炖3小时；

8、拿掉盆子，拣出葱段、姜片，放入笋片、香菇，盖好锅盖，再炖数分钟；

9、炒锅在火上，放入色拉油烧热，下入葱段炸成葱油，浇在鸡上，稍焖片刻即成。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1187976.html

土豆芽怎么做好吃又嫩（发芽的土豆怎么做好吃）

网站首页 返回栏目

炖燕巴鱼怎么做 炖燕巴鱼怎么做才好吃