当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

干辣椒炒牛肉怎么做好吃又嫩（干辣椒炒干牛肉怎么炒窍门）

来源： 最后更新：23-01-10 11:54:20

1、原料：干辣椒适量、牛肉200克、葱姜、鸡汁、味精、啤酒、鸡蛋清、生粉、色拉油、盐。

2、牛肉切成块后，先加入葱姜水浸泡，再加入啤酒致嫩，肉质自然鲜香而且细嫩无比。

3、牛肉片放入盆内，加入葱姜水没过表面，浸泡15分钟，捞出吸干水分，加入盐、胡椒粉各4克，鸡汁1克，味精2克，啤酒12克，鸡蛋清、生粉各10克上浆，封少许色拉油，入冰箱冷藏30分钟。

4、锅内放入色拉油800克，烧至四成热时，放入牛肉片小火滑油，捞出控油。　　

5、锅内留底油，烧至五成热时，放入干辣椒丝20克、葱白丝10克、鲜花椒8 克、香菜梗5克爆香，下入牛肉片，倒入辣椒粉、孜然粒各6克，熟白芝麻10克，大火翻炒均匀，出锅放入烧烫的石板上。

标签: 怎么做  牛肉  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1183874.html

黄辣丁怎么做好吃又嫩 黄辣丁鱼怎么做才好吃

网站首页 返回栏目

小笨鸡怎么做好吃又嫩又不柴 怎么做小笨鸡又软烂又好吃