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姜撞奶（姜撞奶要静置多久）

来源： 最后更新：23-01-08 01:13:34

1、准备材料：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升 （150克的姜可榨出60毫升姜汁，可做5碗）、糖12克。

2、姜去皮切块，放榨汁机榨出姜汁，盛1汤勺到碗里。（如果没有榨汁机 ，可以将姜剁碎，然后放入纱布中将汁挤出。）

3、 取180毫升全脂鲜奶，放微波炉里以高火档加热50秒后取出，加糖搅拌均匀。

4、迅速将牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶了。

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